INGREDIENTI
- 1 fetta di petto di tacchino
- 1 fetta di pane
- 1 scatoletta di tonno al naturale
- aglio – prezzemolo – cipolla – salvia
- vino bianco
- Per il contorno: piselli e 2 peperoni
Tempo di preparazione: 1 ora e mezzo
PREPARAZIONE
- Si mescola alla scatoletta di tonno, un trito di aglio, prezzemolo e la fetta di pane.
- Si bagna con il latte e si distende sulla fetta di tacchino.
- Si arrotola e si chiude con lo spago.
- Si mette nella padella vino bianco, aglio e salvia, si fa scaldare e si mette il rotolo a cuocere.
- Si deve portare a cottura aggiungendo vino bianco via via che si ritira.
- In ultimo si deve “rosolare”.
- Per il contorno, si mettono al fuoco i peperoni (precedentemente precotti al microonde 10 minuti) insieme a aglio, poco prezzemolo e i piselli.
- Si far ritirare bene il liquido e siaggiunge un poco di salsa base.
- Si fa ancora insaporire ed è pronto.
