INGREDIENTI

  • 200 g di farina bianca
  • 240 g di zucchero
  • 200 g di latte 0,1
  • 20-30 g di orzo solubile e 1 cucchiaio di caffè solubile (anche decaffeinato)
  • (diciamo che le quantità di orzo e di caffè possono variare secondo i gusti, dopo aver
  • fatto una prima prova)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 foglio di carta da forno per rivestire la teglia
  • 1 teglia di cm 25 di diametro

Tempo occorrente 45 minuti

PREPARAZIONE

  • Si mescola la farina setacciata, lo zucchero e la bustina di lievito.
  • Si fa sciogliere nel latte l’orzo e il caffè solubile e si aggiunge agli altri ingredienti.
  • Si amalgama il tutto, aggiungendo anche un pizzico di sale e poi si inforna a 180° per 25 minuti.

La torta è squisita e ha un sapore che somiglia molto al cioccolato.

L’altezza della torta è di circa 3 cm.

P.s.: Si può accompagnare questa torta con una “crema” composta da yogurt greco e zucchero vanigliato o miele.

  • Si prende uno yogurt greco 0% e si aggiunge a piacere dello zucchero vanigliato o del miele.
  • Si mescola abbastanza energicamente per 1 minuto ed è pronta.
  • Si può tagliare la torta a metà e farcirla con la crema oppure spalmarla su ogni fetta…. A piacere!
  • Oppure molto più semplicemente si può prendere uno yogurt greco alla vaniglia e farcire con quello.