INGREDIENTI

  • 5 foglie di cavolo verza
  • 200 g di carne magrissima
  • 1 spicchio d’aglio
  • qualche cipollina
  • 2 fette di pane
  • 1 chiara d’uovo
  • mezzo bicchiere di latte 0%
  • qualche foglia di basilico
  • salsa base di pomodoro
  • 4 patate lesse

Tempo occorrente 1 ora circa

PREPARAZIONE

  • Scottare le foglie di cavolo (anche nel microonde).
  • Tagliare le cipolle e metterle in padella insieme alle fettine di carne.
  • Appena sono cotte tritare con il mixer insieme al pane bagnato nel latte.
  • Mettere in padella a “ritirare” poi aggiungere la chiara d’uovo.
  • Riempire le foglie e adagiarle su un letto di salsa allungata con un bicchiere d’acqua.
  • Coprire e far bollire circa 30 minuti. Diciamo che si deve ritirare l’acqua. Io ho aggiunto in ultimo delle patate precedentemente lessate, fatte a pezzetti e lasciate insaporire insieme.