INGREDIENTI

  • 2 patate circa 300 g
  • 1 cipollina fresca
  • 4 cetriolini sott’aceto
  • 2 wurstel (1,5% di grasso)
  • vino bianco quanto basta per “condire” le patate lessate
  • 1 vasetto di yogurt greco (0% di grasso)
  • 1 cucchiaino di curcuma oppure di curry
  • il succo di mezzo limone

Tempo di preparazione 30 minuti

PREPARAZIONE

  • Si mettono a cuocere le patate e appena cotte si condiscono con sale e vino bianco.
  • Si fanno scottare in acqua bollente per qualche minuto, anche i 2 wurstel poi si tagliano a pezzi piccoli. Si trita la cipolla fresca e i 4 cetriolini sottaceto.
  • Si mescolano tutti gli ingredienti aggiustando di sale.
  • Si fa sciogliere la curcuma o il curry nel succo del mezzo limone e si sparge sopra al composto. In ultimo si aggiunge il vasetto di yogurt e si mescola.
  • Si può mettere in frigo o consumarla a temperatura ambiente.

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