Oltre al più caloroso benvenuto, vorremmo anche dare a tutti coloro che ci verranno a trovare, l’opportunità di conoscere un modo di cucinare naturale, sano e leggero che nasce dall’impegno quotidiano di una famiglia che improvvisamente si è trovata a dover aiutare un proprio membro in difficoltà, inventandosi cibi dal gusto migliore di quello dei pochi consentiti e che somigliano tanto al vitto ospedaliero.